NY三つ星レストラン「Jean-Georges」本店で日本人初のスーシェフを務めた、米澤シェフ（現THE BURN料理長）とokas料理長　林　謙児による屋久島を舞台とした1日限りのコラボレーションディナー
sankaraエグゼクティブシェフ、武井智春がプロデュース致します。