11月4日より、レストランokas（オーカス）の新たなChefとして、高橋由馬Chefが就任いたしました。

これまでokasの料理を支えてきた鈴木Chefは退職し、新たな一歩を踏み出すこととなりました。
鈴木Chefの料理をお楽しみいただいた皆さまに、心より感謝申し上げます。
そして、新たに高橋Chefを迎え、okasの新しい物語がはじまります。

豊かな森と海に囲まれた屋久島。
この島ならではの四季折々の食材や、地元の生産者が大切に育てた恵みと向き合いながら、フレンチの技法を通じて、ここでしか出会えない一皿をお届けしてまいります。
料理を通じて感じる屋久島の自然、季節の移ろい、そして心に残るひととき。
新しいChefとともに、okasは新たな物語を紡いでまいります。
これから生まれる食の体験を、どうぞお楽しみください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。