総料理長
瀬下 努 Tsutomu Seshimo
1977年長野県生まれ。
19歳で株式会社ソシエテミクニ入社後、四谷「オテル・ドゥ・ミクニ」に10年務め、JRタワーホテル日航札幌「セリーナ」料理長、グランドハイアット東京フレンチキッチンのシェフドパルティエ、伊豆のオーベルジュ「arcana izu」で料理長を歴任。
武井エグゼクティブ シェフの遺伝子を引き継ぐ「sankara hotel&spa 屋久島」の
シェフ ド キュイジーヌとして活躍。
同州のホテル「Castle on the Hudson（全31室）」を取得いたしました。
2011年12月より、満を持してサンカラグループとして運営を開始いたします。
エグゼクティブ シェフには、武井智春が就任。
さらなる進化を遂げる「sankara hotel&spa 屋久島」、
「Castle on the Hudson Sankara Hotel&Spa」のサンカラ・キュイジーヌにご期待ください。
詳しい情報は、こちらよりご覧ください。
Castle on the Hudson Sankara Hotel&Spa.pdf
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2011年10月21日（金） 0：00より、新予約システムの導入に際し、それ以前のご予約については、ホームページ上からの検索、予約の変更、キャンセルができなくなります。
お電話、Eメールにて、お問い合わせ等に対応をさせて頂きます。
ご不便をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、何卒、ご理解・ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
■お問合せ先
E-mail:info@sankarahotel-spa.com
TEL:0997‐47‐3488
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この度、台湾の有名ホテルにエグゼクティブ シェフ武井智春が招かれ、ご好評をいただいているサンカラ・キュイジーヌを台湾の皆様にも披露することとなりました。
今後もワールドワイドに活躍する武井にご期待ください。
ディナーお披露目の詳細は、下記の通りとなっております。
開催日：9月23日、24日
開催場所：台北「THE LANDIS TAIPEI HOTEL」
HP：http://taipei.landishotelsresorts.com/japan/
開催日：9月26日、27日
開催場所：台中「HOTEL ONE TAICHUNG」
HP：http://taichung.hotelone.com.tw/japan/
開催日：9月29日、30日
開催場所：新竹「AMBASSADOR HOTEL Hsinchu」
HP:http://www.ambassadorhotel.com.tw/
■メニューの一例は、こちら↓
]]>ご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
皆様からのコメントもお待ちしております。
詳しくは、こちらから
■サンカラの「朝ヨガ」について
ヨガ（yoga）には、【つながる】という意味があります。
サンカラの「朝ヨガ」では、呼吸法や20種類程度のヨガポーズを通して緑豊かな自然とつながり、本当の自分自身の心とつながって心と身体を芯からリラックスさせていきます。
朝は一日の中で浄化の時間帯と言われ、緑の木々たちがたくさんの新しい酸素を空気中に放っていますので、屋久島のエネルギーに溢れた大自然を最大限に感じたい方にオススメなのが、この「朝ヨガ」。
朝の新鮮な空気を深い呼吸とポーズで身体中に感じれば、心まで浄化されていくことでしょう。
一日の始まりである朝を気持ちよく迎えて、屋久島の旅を満喫してください。
もちろんヨガが初めての方も安心してご参加いただけます。
■時間 【午前６：００～７：００頃までの約１時間】皆様より頂戴しました寄付金に関しましては、この度、下記の内訳にて寄付とさせていただきましたので、ご報告いたします。
◆「サンカラ基金」の使途について
・東日本大震災義援金・・・・1,297,906円（日本赤十字社へ）
・観光環境巡視員『屋久島守人』・・・・693,390円（環境保護活動支援）
2011年3月末時点で「サンカラ基金」は「1,991,296円」（弊社寄付金含む）。
5月11日、東日本大震災の義援金として、日本赤十字社へ「1,297,906円」、
5月16日、屋久島の環境保護を行うボランティア団体「屋久島守人」への活動支援として、オリジナルロゴを作成、ロゴ入りユニフォーム（693,390円分）を作成し寄付させていただきました。
◆東日本大震災義援金について
開業1年を迎えるにあたり、基金の使途について各団体と調整を図っていたところ、「東日本大震災」が発生いたしました。本来であれば、基金の全額を屋久島の自然保護に役立てることが大前提ですが、「東日本大震災」の被害状況が甚大なことを考慮し、皆様から頂戴した寄付金の一部となる【1,297,906円】を義援金として使用させていただきました。
皆様のご理解とご協力が、未だかつてない危機的な状況を一刻も早く脱するための一助となることを願っております。
◆環境観光巡視員『屋久島 守人（ヤクシマ モリト）』への支援について
世界自然遺産屋久島の林野（国有林、民有林）、里地周辺の景勝地保全を図るため、屋久島観光協会主導のもと、環境観光巡視員が置かれることとなりました。
環境観光巡視員の団体名称は、『屋久島守人（ヤクシマモリト）』となっており、巡視員は全員ボランティアとなっております。
「sankara hotel&spa 屋久島」では、環境保護のために立ち上がった地元有志のボランティア団体『屋久島守人』の活動を支援することを決め、その一環として同団体より要望のあったユニフォームの作成をロゴデザインから納品に至るまで支援、サンカラ基金（693,390円）を使用し、ロゴ入りユニフォームを現物として、5月16日に寄付させていただきました。
寄付の内訳は、レインウェア計60着、キャップ計80個、ポロシャツ計120着となっております。
屋久島の豊かな自然がいつまでも保たれるよう「sankara hotel&spa 屋久島」は、『屋久島守人』を支援いたします。
皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。
多くの方々より、ご理解とご協力を賜わり、私たちの活動もようやく第一歩を踏み出すことができました。
この場をお借りし、重ねてお礼申しあげます。
代表取締役社長 兼 総支配人 佐藤二郎
sankara hotel&spa 屋久島 スタッフ一同
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■ご宿泊料金
・7月9日（土）、7月10（日）
サンカラ スイート・・・・1泊1室 180,000円（1名様1泊あたり、90,000円）
サンカラ ヴィラスイート・・・・1泊1室 140,000円（1名様1泊あたり、70,000円）
サンカラ ジュニアスイート・・・・1泊1室 100,000円（1名様1泊あたり、50,000円）
サンドラ ヴィラ ターラ（2F）・・・・1泊1室 80,000円（1名様1泊あたり、40,000円）
サンドラ ヴィラ ソーマ（1F）・・・・1泊1室 70,000円（1名様1泊あたり、35,000円）
※上記ご宿泊料金には、本ディナーと朝食が含まれます。
※ご一泊のみのご予約も承ります。
※その他詳細はお問合せください。
■ご予約先
「sankara hotel&spa 屋久島」
http://sankarahotel-spa.com/reserve.html
TEL:0997-47-3488
■「チバソム」ホームページアドレス
http://www.chivasom.com/
ご利用頂きましたお客様のご理解とご協力、並びに温かいご支援を賜り、お預かりをしておりましたサンカラ基金の一部を義援金として日本赤十字社へ寄付をさせて頂くことと致しました。
ご賛同頂きました方々へ深く感謝を申し上げます。
これより先も、スタッフ一同、日本の誇る世界自然遺産・屋久島の地にて、我々の出来ることに努力精進を重ねて参ることで、日本の復興への一助となれるよう、頑張って参ります。
sankara hotel&spa 屋久島
代表取締役社長 兼 総支配人 佐藤二郎
スタッフ一同
ひとえにご愛顧・ご支持を頂きました全てのお客様と、我々の事業に対しご賛同、ご協力を頂きました全てのパートナー様のお陰と、深く感謝を申し上げます。
これより先も、日本の誇る世界遺産・屋久島を舞台に、日本を代表するリゾートとなれるようスタッフ共々、努力を重ねて参りたいと存じます。
引き続きご愛顧、ご指導・ご鞭撻の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
sankara hotel&spa 屋久島
代表取締役社長 兼 総支配人 佐藤二郎
スタッフ一同
■内容
「野草一味庵 美山荘】の御主人、京料理人・中東氏と「sankara hotel&spa 屋久島」エグゼクティブ シェフ武井との出会いを一皿一皿の料理に仕上げるコラボレーション。
新鮮かつ滋味溢れる地元屋久島や九州の食材を厳選し、「地産地消」の真髄への探訪をテーマにした、世界自然遺産・屋久島の地で奏でられる４夜限りの特別なディナーをご堪能いただけます。
■トータルテーマ：『屋久島・"地産地消の旅"』
・1日目タイトル："神秘を味わう"
・2日目タイトル："滋味を味わう"
■開催日
・2月18日（金）、2月19日（土）、2月26日（土）、2月27日（日）
■開催場所
「sankara hotel&spa 屋久島」
■ご宿泊料金
・2月18日（金）、2月19日（土）、2月26日（土）、2月27日（日）
サンドラ ヴィラ・・・・１泊お１人様 25,000円（2名1室利用時、税・サ込）
※上記ご宿泊料金には、本ディナーと朝食が含まれます。
※ご一泊のみのご予約も承ります。
※その他詳細はお問合せください。
■ご予約先
「sankara hotel&spa 屋久島」
http://sankarahotel-spa.com/reserve.html
TEL:0997-47-3488
■野草一味庵 美山荘ホームページ
http://miyamasou.jp/
※イベントへのお問合せ、ご予約は、sankara hotel&spa 屋久島にて承っております。
]]>休館日とさせていただきます。
皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
休館中のお電話での予約・お問い合わせは、午前9時～午後6時の間で承っております。
尚、上記時間外のEメール・FAXでのお問い合わせに関しては、翌日の回答となる場合がございます。
【ご予約、お問い合わせ先】
TEL:0997-47-3488
FAX:0997-47-3489
幻の屋久島産さつま芋は、糖度がとても高く、市場にはあまり出回らない希少品で
焼くとしっとりとなめらかでスイーツのような甘さが特長です。
収穫時期終了予定時期は11月末日。
なくなり次第終了とさせていただきますので、ご予約はお早めに。
料金：収穫＆お持ち帰り 1kg 1,000円(税込、ホテルでのお支払い）
※長靴・軍手レンタル有り。
※Kg数上限はございませんので、お好きな量をお持ち帰りください。
※天候または、作物の成熟状況によりツアーを中止させていただく場合がございます。
詳細は下記までお問い合わせください。
■ご予約、お問い合わせ先
TEL:0997－47－3488
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[開催日]：10月2(土)、8(金)、16(土)、22(金)、30(土)
[時間]：20時30分～21時（約30分予定）
[場所]：プールサイド
[料金]：無料
[その他]
※雨天の場合は止むを得ずイベントを中止させて頂く場合がございます。
※天候やその他諸条件により、開演時間が変更になる場合がございます。
[宿泊のご予約・お問い合わせ]
TEL:0997－47－3488
